Une boutique en ligne pour pimenter l'activité

    
Depuis 19 ans, l'entreprise familiale Aromat' vend des mélanges d'épices aux professionnels. D'ici quelques semaines, l'entreprise va créer une boutique de vente en ligne d'épices pour le grand public
Des odeurs de curry, de cumin... se mélangent dans l'atelier de fabrication de la société Aromat'. Ces épices exhalent leurs parfums exotiques en plein coeur de la Flandre entre Sainte-Marie-Cappel, siège social de la société familiale, et Saint-Sylvestre-Cappel, lieu de production et d'expédition.
Voilà près de 19 ans que Valérie et Pascal Raes travaillent dans l'épice. A l'époque, ils se lancent dans le négoce et travaillent essentiellement avec les rôtisseries. Mais peu à peu, Pascal Raes se met à créer ses propres mélanges d'épices. Tel un parfumeur, il accommode les épices dites "simples" pour mettre au point ses créations, au milligramme près. "Il faut faire attention à l'équilibre des recettes". Avec son nez et son palais, il mixe les épices pour les rôtisseurs, les charcutiers, les restaurateurs à la demande des clients ou goûtées lors d'un voyage.  Pour mettre au point une épice, selon sa complexité, le temps peut varier d'une semaine à plusieurs mois. Il faut trouver la bonne épice au milieu d'une mine de saveurs, les bons ajustements entre les épices en poudre et les "marquants", comme les herbes... "
La création d'un site internet B to B a permis à l' entreprise flamande d'explorer des marchés inespérés. C'est ainsi qu'Aromat'vend ses mélanges d'épices en Espagne, en Corse, en Angleterre, dans les DOM-TOM et même en Afrique du Sud.
 Avant la fin de l'année, Aromat' va se lancer dans une nouvelle aventure. Elle partira à la conquête du marché grand public via un site marchand. L'aventure sera familiale puisque leur fils aîné Lucas est chargé de développer ce projet. Actuellement étudiant à l'IUT TC (Techniques de commercialisation) à Roubaix, le jeune homme travaille sur la création et la mise en ligne du site marchand grand public. La petite entreprise fonde de sérieux espoirs sur cette nouvelle branche d'activité.
 Après quinze ans de travail avec les professionnels, Aromat' s'attaque donc au marché grand public, de quoi pimenter la vie de l'entreprise.

Christine Duchâtelet